Ost-och Öl på Öland

VAD KAN DU FÖRVÄNTA DIG I VÅR OST-OCH ÖLPROVNING?  Några exempel :

Öl nr 1 : Weissbier, suröl, Geuze, Lambik, fruktöl. Ost nr 1 : Hård getost i olika lagringar. Ost nr 2 : Kittostar, Ölostar, mjuka eller hårda

Öl nr 2 : Dunkel, IPA, mörköl, mörk pilsner. Ost nr 3 : Stark saltsöt Gouda , olika lagringar.

Öl nr 3 : Säsongtyp, olika sorter smakrika komplexa öl. Ost nr 4 : en Schweizisk alpost, mer komplexa ostar.

Öl nr 4 : Porter / Stout / Barley Wine. Ost nr 5 : Väldigt gammal Gouda, Blåmögel.

Smakupplevelse: PROVA har en mångårig erfarenhet av ölprovningar med ost, först mellan 2008 och 2025 som cheese shop Gamla Amsterdam i Stockholm, sen 25 under eget namn : PROVA, NÄR VI FLYTTADE TILL ÖLAND.

Vi njuter själva av att få dela med oss av vår passion för öl.

Hur går det till?  PROVA's ost-och ölprovning ger en mycket gedigen, såväl som lättsmält introduktion om vilka olika ölstilar som finns, tillverkningsprocesserna för de olika dryckerna, vilka ostar som vanligtvis känns rätt för de olika dryckerna och mer därtill.

Under provningen så provsmakar ni på 4 eller 5 öl, tillbehören och ostarna, samtidigt som föreläsaren talar. Föreläsaren frågar ofta vad deltagarna tycker om smak-kombinationerna och deltagarna diskuterar sinsemellan. Stämningen är alltid god och lättsam.

Ölvalet : det kan dyka upp lite exotiska öl men, baserad på en många års erfarenhet hanterar vi för det mesta ett standardprogram som ovan. Vi har ett samarbete med Ängöl i Kalmar, men det kan även dyka upp andra varumärken.

Ostsmakerna Vi diskuterar sälta, sötma, syrlighet, getmjölk, komjölk, och hur man möter upp ostens smak med hjälp av marmelader till vin, senap till öl, och kex.

Ställ gärna frågor Det trevliga är att ni deltagare ofta ställer frågor och att vi under kvällen - tillsammans - för ett härligt samtal med fokus på glädje och nyfikenhet.  Att lära sig öl är en lekfull process och ingenting är fel om det känns rätt. Lär du dig grunderna så blir varje nytt besök i en ostbutik spännande.

Mer info ? MEJL : max@prova-hb.se eller SMS : 073 021 65 04, eller CHATTA på den här sidan. En provning varar ca 1,5 timme.

Pris per deltagare : 495 kr pp inkl moms.