En ost-och vinprovning med 5 olika ostar och 3 eller 4 olika vin. Vilka druvor och vinproduktionstekniker finns det och hur ledar de till olika smaktyper ? Hur kombinerar man rätt ost till rätt vin ? Vi diskuterar marken och betet till ko eller get som bas till osten plus olika druvor, länder, jordmån till vinet. Lärorikt, mysigt och gott. Ost och vin kombinationen är speciell på grund av hur smakerna kompletterar varandra på ett underbart sätt. Vinets syra och alkoholhalt hjälper till att bryta ner ostens fetthalt och samtidigt förhöja dess smak. Det är en perfekt kombination som har blivit en favorit runtom i världen.
5 olika ostar, 3-4 olika vin, kex, marmelad, en presentation.
SEDAN 2008 : 1500 PROVNINGAR, 32000 GÄSTER:PROVA !
Sedan 2008 har Gamla Amsterdam anordnat ostprovningar med olika drycker, sedan 2024 har de fått ett nytt namn : PROVA !PROVA är namnet på de många vin-öl-och bubbelprovningar med ostar som företaget KAAS Ost & Dryck anordnar i samarbete med Cheese Shop Gamla Amsterdam, Live It, Taysta och Truestory.
PROVA lägger ännu mer fokus om kunskapsförmedling om vin-bubbel och öl genom erfarna experter/provningsledare/fantaster:
Provningsledare sedan 2025:
Peter Leys, vinexpert
Peter Winter, vinexpert
Fleur Pennings, vinexpert
Kenneth Karp, ölexpert
Självklart står ost i fokus, men vin, öl och bubbel är allt mer centrala. Våra bubbelprovningar gästas ofta av spanska Olivia Junyent som är Cava-tillverkare.
PROVA står för en hög nivå av kunskap, trivsel och njutning. Efter ca 2000 betygsättningar hos Live It ´landar PROVA på 4,7 på en 1-5 skala ! Klart vi är stolta, men utvecklar hela tiden nya provningsidéer.
Följa oss !